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现在检查出来乙肝病毒携带者越来越多，这让人们为自身的身体情况感到担心。其实如果是及早发现的乙肝病毒携带者，那么久说明病情还不重，这时候就要一定注意身体饮食。
乙肝患者切记要戒烟忌酒，加强营养、加强锻炼、充分休息、生活规律、积极向上，树立战胜疾病的信心，切勿盲目忌口，不吃牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉、大肉、海鲜、鸡蛋、葱、姜、蒜、辣椒、韭菜、油腻食物等等，这些都没有科学依据，是错误的；由于盲目忌口，导致患者营养不平衡，免疫功能下降，这样会加速乙肝的发展速度；相反乙肝患者需要加强营养，只有营养平衡,才能使免疫功能进一步增强,有利于乙肝患者尽快康复，饮食上不必刻意注意，采用平衡饮食，足够的蔬菜和水果，适量的蛋白质（荤、素蛋白质兼顾）脂肪（油类）控制，热量供应根据病人的体质，瘦小者适当增加，超重者要限制。不必忌口。对于急性期或慢性肝炎活动期的或者，应以适口、清淡饮食为宜。若食欲尚可则不必严格控制饮食，可适当食用些营养价值高的食物以保证正常营养需求。
1、均衡饮食，以主食为主，多吃蔬菜和水果。
2、不吃不洁净的食物，尤其是霉变的花生以及没有腌制好的酸菜。
3、少吃动物油和肥肉。
4、不要酗酒，不要空腹喝酒，空腹喝酒更容易吸收乙醛。
5、吃烧烤时不要吃直接与炭火接触的食物，其含有的致癌物比电烤和加铁板烧烤的要多。
6、腌制食品容易微生物污染，会伤肝。可适当补充B族维生素和矿物质，如谷类食物。
我们需要知道肝病毒携带者是治疗的最佳时机，恢复的也比较快，一定要及时采用正确的方法治疗，才能尽快康复。西医治疗乙肝尚未有好的办法，建议最好采用中草药治疗，这些药能彻底康复不复发，而且副作用较小。
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